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ショウジンガニの料理法・レシピ・食べ方／汁（みそ汁） ショウジンガニのみそ汁 ゆでて食べても筋肉が少なく、食べ出がないので、基本的にみそ汁にする。 海辺などでは簡単に手に入れることができ、調理も単純でおいしいので家庭の味といったものだ。 できるだけ生きているものを使う。 汚れなどを流し、包丁で適当に切る。 これを水から煮出してみそをとくだけ。 好んで食べる地域・名物料 イソガニでがん汁（小さいカニ丸ごと頂く潮汁）つくったー！ 生きたカニを丸ごと潰すガン汁を作りました。 身が小さかったのでフードプロセッサ使ったらちょっと失敗だったかも。 先日、海でイソガニっぽい小蟹を取ってきたので
